nathoncharova (nathoncharova) wrote,
nathoncharova
nathoncharova

Category:

Вместо мяса вода: как и чем «надувают» еду



Все уже привыкли к тому, что мясо куриц безбожным образом «накачивают» разнообразными рассолами. Но только ли курицу? И что вообще входит в состав этих «рассолов»?





Что же входит в состав той гадости, которую добавляют в курицу для увеличения веса?
Основной компонент — это вода. Она почти ничего не стоит, но чтобы вода не вытекла из мяса, её смешивают с вот таким составом:
Усилитель вкуса Е640 (глицин), соль – 39%, стабилизаторами Е500 карбонат натрия, Е331 цитрат натрия.
Этот вариант используют для увеличения массы куриной грудки, мяса бедра птицы.
На 1 кг приходится 100 — 200 гр состава

Е640 — безвредный усилитель вкуса.
Соль тоже безвредна
А вот E500 не так уж и безвреден

Большие дозы E500 могут вызвать нежелательные эффекты:

повышение кровяного давления;
боли в области живота;
вздутие живота;
отёки;
противопоказан беременным;
вызывает аритмию, судороги, сыпь, зуд.

Добавка Е331 способна вызвать повышение артериального давления, тошноту.

Чем накачивают мясо рыбы
Опять же водой, смешанной с сиропом глюкозы, солью 40%, следующими стабилизаторами: Е500, Е331.

Данную смесь используют также для увеличения массы мяса свинины.
На 1 кг приходится 100 — 200 гр состава

Те же добавки E500 и E331 (см. выше)

Птица, рыба, свинина, говядина
Универсальный состав с водой, который позволяет нарастить массу мясных изделий: Cоль (59,5%), стабилизаторы Е331 тринатрия цитрат, Е262 ацетат натрия, Е500 карбонат натрия, сироп глюкозы. Смешивается с водой. В отличие от прошлых вариантов в этом составе можно замачивать мясо.
На 1 кг приходится 100 — 200 гр состава

Новая добавка Е262… Чем же она может навредить организму? По факту это безвредная добавка.

Хотя вручную мало кто инъектирует мясо. Вот так это происходит в промышленных масштабах



К сожалению, на внешний вид инъектированного мясо неотличимо от обыкновенного
Subscribe

Recent Posts from This Journal

Buy for 40 tokens
Вы вероятно считаете, что вам, как гражданину РФ тоже принадлежат наши недра? Наивный вы человек. Усаживайся поудобнее, мой наивный друг, протирай глаза и читай про одну очень интересную схему. Есть в нашей стране такое государственное АО как «Росгеология», задача которой, в одно…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments