nathoncharova (nathoncharova) wrote,
nathoncharova
nathoncharova

Category:

Версия химика: почему кола из бутылки и банки отличается по вкусу





Хотя всемирно известные производители популярного напитка говорят, что в разную тару разливается напиток, сделанный по одному и тому же рецепту, многие потребители сомневаются в этом. Почти все думают, что вкус колы, налитой из стеклянной бутылки и металлической банки отличается. Почему же так происходит?

Есть ли разница на самом деле
Кола в банке, в стеклянной или пластиковой бутылке одинакова? Некоторые любители этого напитка говорят, что во всех трех случаях вкус колы будет отличаться.



Химик Сара Риш заявляет по этому поводу, что алюминиевые банки имеют полимерное покрытие, которое подавляет вкус соды. Что касается пластиковых бутылок, то вкус колы может быть изменен под влиянием некоторого количества ацетальдегида, который попадает в напиток из пластика. С другой стороны, в стеклянных бутылках сохраняется аутентичный вкус. Конечно, самая полезная для здоровья тара — это стеклянные бутылки. Эксперты говорят, что в напитках, разлитых в алюминиевые банки, может появляться посторонний привкус.



Кроме того, способ хранения продукта также очень важен, поскольку это может изменить вкус колы. Для этого напиток должен храниться в правильных условиях, с соблюдением светового и температурного режима. В противном случае возможно изменение его вкуса.
Subscribe

Recent Posts from This Journal

Buy for 50 tokens
Все вы наверняка уже слушали как туристы одного из лайнеров попали в самую настоящую западню, откуда можно выбраться только переждав, пока все переболеют новым вирусом и он полностью не сойдет. Дело в том, что океанический лайнер передает заразу по средствам вентиляции кабин, а это значит что…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments