January 20th, 2016

Кулинарные техники, которые должен знать каждый

Постижение азов кулинарии многим кажется сложным, но, как и в любом деле, если вы собираетесь пройти путь от нуля до эксперта, это нужно делать постепенно. Учитесь понемногу каждый день, шаг за шагом, осваивая один рецепт за другим. Для начала освойте эти 5 основных навыков мастера готовки.

1. Овладейте навыками работы ножом.

Кулинарные техники, которые должен знать каждый

Collapse )

promo nathoncharova july 4, 2014 12:52 163
Buy for 30 tokens
Меня зовут Наталья Гончарова. Виртуальная жизнь стала основой в моей повседневной жизне. Интернет - мое новое увлечение, которое удерживает меня часами у монитора, забыв даже за книги, вязание и другие домашние дела. Только внучки напоминают, что есть и другие увлечения и моя обязанность их…

10 рыб, которые могут делать удивительные вещи

Рыб как вид очень часто недооценивают. Да, они вкусные, но в действительности до них никому нет дела. Никто не говорит, что мы должны относиться к рыбам добрее и перестать ловить их на крючок. Если Вы спустите золотую рыбку в унитаз, живую или мёртвую, Вам ничего не будет. Но попробуйте сделать то же самое с пушистым котёнком или маленьким утёнком, и борцы за права животных на весь мир начнут трубить о том, какой Вы плохой.

Люди относятся к рыбам с предубеждением, а зря, ведь эти скользкие, молчаливые существа обладают такими поразительными способностями, что Вам и не снилось. После прочтения данной статьи Ваше представление о рыбах изменится навсегда.

1. Идиакант (или чёрная рыба-дракон) становится ярким на глубине 600 метров
Идиакант, или чёрная рыба-дракон (англ. black dragonfish), считается самым омерзительным обитателем морской бездны. Однако, несмотря на свою «непрезентабельную» внешность, представители данного вида обладают удивительными адаптационными способностями. Когда идиаканты опускаются на глубину 600 метров, у них начинают светиться органы. Биолюминесценция помогает приманивать добычу, отпугивать врагов, а также служит важным средством общения между представителями одного вида.

Эта способность, конечно, впечатляет, но не настолько сильно, как «снайперское зрение» идиакантов. Они, в отличие от большинства биолюминесцентных морских обитателей, могут светиться как сине-зелёным, так и красным цветом. Это даёт им неоспоримое преимущество перед другими глубоководными рыбами, которые не способны различать красный цвет.

Кстати сказать, идиаканты также не могут видеть красный цвет. Однако у них от природы имеется сложная зрительная система, которая использует производное хлорофилла для того, чтобы сделать красный свет уловимым для глаз идиакантов. Как это им удаётся делать, для учёных пока остаётся загадкой.

Collapse )

35 потрясающих идей для гостиных



Скандинавский стиль привлекает всех своим минимализмом и первозданной красотой. В нём нет ничего лишнего, и это вызывает восхищение. Предлагаю посмотреть на идеи по оформлению гостиных, которые поразят своей красотой, функциональностью и простотой.
Collapse )

Институт змей в Японии

В 1968 году в Японии был создан Научно Исследовательский Институт Змей. Его задачами стало изучение местных и зарубежных видов змей, воспроизводство змей в неволе, изучение змеиного яда, разработка противоядий. При институте существует доступный для публики серпентарий и небольшой музей. Однако, среди множества построек я выделю небольшое полу заброшенное деревянное здание. Это место не показывают посетителям института, да и сами ученые бывают в нем крайне редко, если ни никогда. В нем всего две комнаты и все в них - ящики, столы, полки уставлены телами, скелетами и частями тел всевозможных пресмыкающихся, в первую очередь, конечно змей.

Институт змей в Японии</div>Collapse )

Лучшие западные банки для миллионеров из России: рейтинг Forbes

Рейтинг Forbes «Лучшие частные банки и управляющие благосостоянием» представляет участников индустрии private banking и wealth management по номинации «Иностранный банк для клиентов с активами от $20 млн». Это банки под контролем иностранного капитала, у которых есть дочерние структуры и представительства в России или русскоязычный сайт. Шорт-лист не включает банки, нацеленные на работу с клиентами, имеющими до $20 млн.

Для составления рейтинга мы опросили 123 банка и финансовые компании, под управлением которых находится более $150 млрд от российских клиентов, и получили ответы 43 респондентов. Рейтинговый балл на 60% зависит от количества голосов, поданных за того или иного номинанта участниками рынка. 40% результата зависит от следующих показателей: выручка, число сертифицированных сотрудников, наличие офисов за рубежом и полнота продуктовой линейки. Порог входа, указанный в рейтинге, не обеспечивает доступа ко всему спектру индивидуального сервиса, в зависимости от того или иного финансового решения требуется больший размер остатков по счетам.

Подробнее о 10 лучших западных банках для миллионеров из России — в нашей галерее.

Credit Suisse


Лучшие западные банки для миллионеров из России: рейтинг Forbes

Collapse )

Ты не поверишь, зачем врач хранил в своем кабинете сердце пациентки

У выдающегося кардиохирурга академика Владимира Андреевича Алмазова в его кабинете в клинике Первого медицинского института стояла склянка с заспиртованным сердцем. Каждый студент знал историю этого сердца.


Collapse )

12 продуктов, которые мы все это время ели не так

Когда дело доходит до еды, кажется, что мы знаем о ее приготовлении почти все. Но совершенству нет предела, поэтому всегда можно что-то улучшить, сделать оригинальнее и вкуснее.

«Бог шельму метит»: как менялось отношение к рыжеволосым в истории


Сандро Боттичелли. Рождение Венеры. Фрагмент

Наверное, рыжеволосым людям во все времена доставалось больше других. Широко известно, что в эпоху Средневековья женщин с огненным цветом волос называли ведьмами и сжигали на кострах. Позже их признавали то божьими избранниками, то приспешниками дьявола. Это люди с самым редким цветом волос, таких – всего 2% населения Земли. И, как любое исключение из правил, это явление привлекает внимание и требует объяснений своей природы. В разные эпохи и в разных странах отношение к рыжим было очень неоднозначным.
Collapse )

10 гениальных идей Николы Тесла, которые открывают человечеству новые горизонты



Никола Тесла предложил множество инновационных идей. Некоторые нашли реальное применение, некоторые были названы современниками безумными или опасными для человечества. В нашем обзоре 10-ка самых гениальных идей учёного-фантазёра.


1. Использование космических лучей
Среди различных увлечений Тесла фигурировала идея освоения свободной энергии. Свободную энергию можно получить из таких мест, как атомная энергия или лучистая энергия, и она могла бы обеспечить практически бесконечные ресурсы при минимальным затратах. Тем не менее, идея освоения свободной энергии рассматривается как лженаука большинством исследователей.

Тесла считал, что если бы он мог построить работоспособную машину, чтобы использовать эту энергию, то энергетические проблемы в мире, наконец, закончились бы. Он даже запатентовал изобретение, которое было способно напрямую преобразовать ионы в полезную энергию, но машина эта так и не была создана.

2. Электродинамическая индукция
Тесла считают отцом переменного тока, но сам он мечтал о мире, в котором была бы беспроводная сеть передачи энергии. Чтобы сделать это, он предложил создать Всемирную беспроводную систему, которая будет состоять из башен Тесла, передающих электроэнергию без проводов по всему миру. Он доказал жизнеспособность своей идеи на наглядном примере — демонстрируя на публике зажженную лампочку, которая находилась в метре от катушки Тесла.

Воплощать свою мечту Тесла начал, построив башню Wardenclyffe в Нью-Йорке. К сожалению, строительство перестали финансировать после того, как банк-спонсор JP Morgan узнал, что Тесла планирует раздавать всем электроэнергию бесплатно. Если бы Тесла воплотил свою идею, то люди должны были получить бесплатную и неограниченную энергию, причем из полностью возобновляемых источников, не имеющих негативного воздействия на окружающую среду или людей.

Collapse )

Что такое шреддер для автомобилей? Можно ли подоить паука и как будет устроен новый Колосс Родосский

Куда уходят старые автомобили? Увы, романтики в их финале нет никакой: большинство утилизируемых машин отправляется под жестокий и мощный пресс, а затем на переплавку. Впрочем, бывают и другие варианты — не более романтичные: некоторые автомобили перед гибелью ждет встреча со шреддером. Посмотрите, как тяжелая установка Arjes VZ 950 E перемалывает целый микроавтобус, оставляя от нео в буквальном смысле лишь клочья.



Из семи чудес света древней Ойкумены до нас дошла лишь великая Пирамида Хеопса. Остальные разрушили пожары, наводнения и землетрясения, и облик некоторых из них мы знаем лишь по словесным описаниям. Знаменитый Колосс, благодаря которому во многие языки вошло само слово «колоссальный» — 36-метровая статуя бога Солнца Гелиоса — погибла в III в. Однако сегодня инициативная группа предлагает восстановить грандиозную статую на греческом Родосе, да еще и сделать ее втрое выше прежней.




Collapse )

Безопасность и уют: светоотражающие шапки

Сезон шапок и шарфов официально открыт. А вместе с ним и сезон ранних сумерек, плавно переходящих в долгую ночь. Но это вовсе не повод для уныния. Тем более что вечерние прогулки по городу – самые приятные. А вязаные шапки со светоотражающими частицами сделают их вдобавок тёплыми и безопасными.


Зима – это не только короткий световой день, но и скользкие дороги. А в таких условиях любому пешеходу и велосипедисту просто необходима одежда со светоотражающими элементами. Во избежание неприятных инцидентов. Правда, далеко не все приходят в неописуемый восторг от курток неоновых цветов и огромных серебристых полосок. Для приверед и антипоклонников спортивного стиля есть альтернатива – вязаные шапки и шарфы On The Glo.

Collapse )

30 потрясающих домашних офисов в черно-белой гамме от лучших дизайнеров мира



Классическая вечная чёрно-белая гамма очаровательная в своей универсальности. Она всегда в моде и великолепно смотрится в любом интерьере. Её выбирают люди с совершенно разными предпочтениями в дизайне интерьеров, она чудесно вписывается в любой из стилей. Предлагаю вам обзор потрясающих домашних офисов от лучших дизайнеров мира.
Collapse )

Ребенка нужно не воспитывать, а растить



Доктор психологических наук, профессор МГУ им. М. В. Ломоносова Юлия Борисовна Гиппенрейтер знает, что нужно делать, чтобы и дети, и их родители были счастливы. Своим бесценным опытом она делится в книгах, лекциях, семинарах и публикациях. AdMe.ru выбрал 17 высказываний опытного российского психолога, которые помогут понять наших детей.

Collapse )

10 самых удивительных дыр на Земле

Они восхищают, завораживают, а иногда – создают большую опасность. Несомненно – разнообразят пейзаж и становятся популярными местами среди туристов. Давайте вспомним самые грандиозные дыры в земной коре – как рукотворные, так и природные.

Русский ответ немецкому глинтвейну

Горячий, душистый, согревающий, ароматный…
Готовили его в основном как безалкогольный напиток.
Торговали на улице, в трактирах, на ярмарках и базарах.
Заедали калачами да пряниками.
Подумать только — история сбитня насчитывает около восьми веков!
Но, увы, самый популярный напиток славянской зимы был без остатка вытеснен заморскими чаем и кофе.
Collapse )

Сколько необходимо спать людям разных возрастов

На том свете отоспимся!
Народная надежда







ADVERTISEMENT



Достаточно ли вы спите? Узнайте, сколько сна необходимо новорождённым, младенцам, малышам, дошкольникам, школярам, подросткам, молодым людям, взрослым и пожилым. Своим научно выверенным мнением делятся сотрудники Гарвардского университета.

И впрямь, зачем тратить приблизительно треть своей жизни на сон, если «потерянное» время можно пустить на благие цели? Например, объявить по сетке: «Go! Я создал!». Или почитать конспект. В первом случае мы играем и расслабляем мозг, а во втором — обогащаем его. Казалось бы, профит! Но,  недосып не даёт мозгу полноценного отдыха и приводит к снижению когнитивных функций, ухудшению реакции и провалам в памяти.

Ситуация усугубляется за счёт того, что люди не могут трезво оценивать ослабление своих умственных и физических способностей, полагая, что они находятся в оптимальном состоянии. Таким образом, недосыпающий человек начинает терять конкурентное преимущество как минимум перед самим же собой, но нормально спящим. Упущенные часы сна непременно имеют отрицательное влияние как на профессиональную, так и на личную жизнь каждого человека.

Наверняка вы слышали, что норма сна для взрослого человека колеблется в районе 7–8 часов ежесуточно. Так ли это на самом деле? Может, нужно немного прибавить или, наоборот, отнять? А сколько необходимо спать в детстве, юности и отрочестве? Ответы на эти вопросы представлены в детальном исследовании американского Национального фонда сна (National Sleep Foundation, USA), некоммерческой организации с 25-летней историей изучения связанных со сном явлений.

Collapse )

.