nathoncharova (nathoncharova) wrote,
nathoncharova
nathoncharova

Category:

Кто из англичан придумал пить чай в пять часов вечера?



Когда говорят о Великобритании, то, пожалуй, первое, что приходит в голову - это неизменная традиция пить чай в пять часов вечера. В английском языке есть даже выражение five o'clock tea.
Но откуда взялась эта чисто английская привычка известно не всем.



Популярность чая



Чайный напиток получил в Англии распространение благодаря пристрастию короля Карла II и его жены Екатерины.
Супруги очень любили чай, а королева предпочитала пить его исключительно из фарфоровых чашек. Есть версия, что королевские слуги, опасаясь, что хрупкий фарфор лопнет от кипятка, наливали на дно немного молока и только потом горячий чай. Так появилась ещё одна английская традиция пить чай с молоком, которой быстро стали подражать аристократические круги.

Почему пять часов вечера?



В старой Англии XVIII века прием пищи проходил два раза в день - за завтраком и обедом. Обед, как правило, был поздним: в 8-9 часов вечера.
История гласит, что однажды герцогиня Бедфорд не смогла дождаться позднего обеда и велела подать ей в пять часов чай. К чаю герцогиня пожелала закуски в виде хлеба с маслом, кексов, выпечки.
Спустя несколько дней на пятичасовое чаепитие герцогиня пригласила близких подруг.
Вскоре новость разлетелась по всей Англии. Аристократы с удовольствием подхватили новое веяние.
Со временем five o'clock tea превратился в церемонию, куда приглашали большое количество гостей, надевали лучшие наряды и обсуждали светские сплетни.

Традиционные угощения к чаю



Англичане педанты во всем. Даже в выборе сервировки и закусок для застолья.
К определенному виду чая в Великобритании подают индивидуальные угощения.
Чай с добавлением сливок будет уместен к сладкой выпечке, джему, варенью.
Для лёгкого чая обычно подают конфеты и булочки.
Полный чай сопровождается плотными яствами: бутерброды, пирожные, конфеты, кексы, пироги.
Кстати говоря, опрос мнения англичан показал, что жители туманного Альбиона среди многообразия чайных закусок предпочитают сэндвичи со сливочным сыром и копчёным лососем.

Что осталось потомкам?



Ритм XXI века не позволяет англичанам отдать дань традиции в полной мере. Большинство людей в пять часов только возвращаются домой после рабочего дня.
Поэтому встретиться с друзьями за чашкой five o'clock tea можно только в различных кафе, где стараются всё-таки сохранить атмосферу старой Англии.
источник
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo nathoncharova july 4, 2014 12:52 162
Buy for 30 tokens
Меня зовут Наталья Гончарова. Виртуальная жизнь стала основой в моей повседневной жизне. Интернет - мое новое увлечение, которое удерживает меня часами у монитора, забыв даже за книги, вязание и другие домашние дела. Только внучки напоминают, что есть и другие увлечения и моя обязанность их…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments