nathoncharova (nathoncharova) wrote,
nathoncharova
nathoncharova

Почему четверг — рыбный день?

g

Четверг в советских столовых назывался "рыбным днём". А знаете почему?

рыба

Оказывается 12 сентября 1932 года руководитель Наркомснаба СССР А. И. Микоян подписал постановление " О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания". Один день в неделю посетителям предлагались рыбные блюда, вместо мясных. Причем, конкретный день не указывался, общепит устанавливал его на своё усмотрение.

Рыба должна была восполнить нехватку белка в рационе советских граждан. Через несколько лет о инициативе наркома Микояна забыли, и "рыбный день" перестал быть обязательным.



Вернулись к этой идее в 1976 году. 26 октября   вышло повторное постановление о "рыбном дне". Официальной причиной было увеличение производства рыбной продукции.

Назван был и конкретный день - четверг.

Над этим вопросом, якобы, работали психологи, социологи и статистики. Трудно сказать, чем руководствовались ученые мужи, но они заверили правительство, что именно четверг- лучший день для рыбных гурманов. И снова основным ассортиментом советских заведений общепита в этот день стали блюда из минтая и хека. На этот раз " рыбные дни" просуществовали до самого распада СССР.

В постсоветской России частично сохранилась традиция отношения к четвергу как к рыбному дню. Некоторые предприятия общественного питания, прежде всего рассчитанные на массовый спрос столовые, предлагают по четвергам больший выбор рыбных блюд.

Чем ещё знаменит четверг?

Оригинал взят у davydov_index в Почему четверг — рыбный день?



Tags: рыбный день, четверг
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo nathoncharova july 4, 2014 12:52 163
Buy for 30 tokens
Меня зовут Наталья Гончарова. Виртуальная жизнь стала основой в моей повседневной жизне. Интернет - мое новое увлечение, которое удерживает меня часами у монитора, забыв даже за книги, вязание и другие домашние дела. Только внучки напоминают, что есть и другие увлечения и моя обязанность их…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments