nathoncharova (nathoncharova) wrote,
nathoncharova
nathoncharova

Category:

Интересные факты о сыре


Сыр – очень полезный, вкусный продукт, который кушают и дети и взрослые. Сыр настолько популярен, что многие не представляют своей жизни без него. К сегодняшнему дню накопилось множество интересных фактов о сыре, некоторые из них могут удивить и порадовать. Давайте узнаем самое интересное об этом продукте.

Итак, интересные факты о сыре


Когда-то Виктории, королеве Англии, презентовали сыр Чеддер весом около 500 кг в день свадьбы. Никогда не задумывались о том, каким образом в сыре появляются дырки? Они возникают во время приготовления, когда в результате движения бактерий появляется особый газ. Затем он высвобождается и так образуются дырки в сыре. Интересно, что для приготовления 1 килограмма сыра необходимо около десяти литров молока. Франция славится сырным изобилием, здесь можно попробовать множество необыкновенных сыров. La VACHE Qui Rit – первый официально зарегистрированный бренд сыра.

Говорят, что сыр существовал еще в 3 тыс. до н.э. А на Кавказе этот продукт является неотъемлемой частью свадебного стола, так как считается возбуждающим средством. Некоторые сорты сыра вдохновляли деятелей культуры и искусства на новые произведения. Есть легенда, что сыр Камамбер вдохновил Сальвадора Дали на сотворение картины «Текучие часы».

В Америке создали самую большую головку сыра. Вес ее становил больше 18 тонн, а диаметр головки становил около 9,5 метров. В Древнем Риме сыр использовали в качестве лекарства. В случае отравления его обязательно назначали для лечения. Интересно, что в Великобритании часто проводят исследования этого продукта. Ученые выяснили, что самым оптимальным куском для бутерброда является сыр толщиной 2,5-7 мм. Также проводился эксперимент, в ходе которого выясняли концентрацию ароматов полученных от сыра в задней части носа. Исследования показали, что до определенной части вкус сыра увеличивается, а затем не изменяется.

В Италии изобрели свой метод определения зрелости сыра. Для этого ударяли по головке сыра серебряным молоточком и определяли зрелость сыра. Интересно, что в средние века с помощью этого продукта выявляли виновного в каком-либо происшествии. Человеку давали хлеб с сыром, если он подавится во время еды, то значит виновный.

Тиросемиофилисты — так называются люди, которые коллекционируют сырные этикетки. Да, оказывается и такие бывают.

На острове Сардиния в Италии производится особый деликатесный сыр, который называется Касу Марцу. Этот отвратительный деликатес придется по вкусу только настоящим любителям и гурманам. В этот сыр специально запускают личинок сырной мухи, которые делают сыр мягче, благодаря ускоренному распаду жиров. Интересно то, что если вскрыть сыр и побеспокоить личинок, то они могут прыгнуть вам в лицо на расстояние 10-15 см.

В 1872 году был изобретен новый продукт на основе сыра — сливочный сыр. Придумал его житель Честера (штат Нью Йорк) Уильям Лоуренс. Но примечательно то, что этот сыр был назван «Филадельфия», хотя никакого отношения к этому штату он не имеет. Просто на тот момент считалось, что самые лучшие и качественные продукты производятся именно в Филадельфии.
источник
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo nathoncharova июль 4, 2014 12:52 163
Buy for 30 tokens
Меня зовут Наталья Гончарова. Виртуальная жизнь стала основой в моей повседневной жизне. Интернет - мое новое увлечение, которое удерживает меня часами у монитора, забыв даже за книги, вязание и другие домашние дела. Только внучки напоминают, что есть и другие увлечения и моя обязанность их…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment