nathoncharova (nathoncharova) wrote,
nathoncharova
nathoncharova

Category:

Ёжики в томатном соусе




Быстрый, легкий рецепт приготовления ужина на каждый день. Дети обожают тефтели в томатном соусе, рекомендую использовать длинно зерновой рис, чтобы получились настоящие ёжики.

Ингредиенты:

1/2 стакана риса длинно зернового
500 гр любого фарша (лучше всего свино-говяжего)
перец, соль по вкусу
1 ст ложка томатной пасты (по вкусу)
подсолнечное масло
мука

Приготовление:

Промыть и замочить не меньше чем на 1 час рис в холодной воде. Затем рис смешать с фаршем, добавить соль и перец по вкусу. Хорошо его вымесить (лучше всего отбить о поверхность стола). Сформовать небольшие шарики, обвалять в муке. Обжарить на сковороде со всех сторон на растительном масле. Затем сложить в форму, отдельно приготовить соус. На сковороду вылить 1 ст ложку растительного масла, положить 10 гр муки, соединить быстро с маслом, разбавить теплой кипяченой водой. Добавить томатную пасту, довести до кипения постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Если комочки образовались, то потом процедите их. Добавить специи по вкусу.

Готовым соусом залить ёжики. Поставить в заранее разогретую духовку до 180-200 градусов. Готовить 10 минут, время от времени перекатывая ёжиков в соусе. Ужин готов!

Подавать с макаронами или картофельным пюре, сверху посыпать зеленью.
Tags: еда, рецепт, ужин
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo nathoncharova july 4, 2014 12:52 157
Buy for 30 tokens
Меня зовут Наталья Гончарова. Виртуальная жизнь стала основой в моей повседневной жизне. Интернет - мое новое увлечение, которое удерживает меня часами у монитора, забыв даже за книги, вязание и другие домашние дела. Только внучки напоминают, что есть и другие увлечения и моя обязанность их…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments